文学鸭

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第13章（第3页）

今穗接过茶喝了一口，口中的甜味果然就消失大半，她一边仔细品味着口中的茶水，一遍疑惑问道：“茶水可以中和甜味？”

“是啊，在蜜煎局这茶水应该常备，平日里试吃蜜饯时都得用茶水清口，若不如此，口中全是黏腻的甜味，多难受。”小姑娘认真解释着。

这下给了今穗很大的启发，用茶叶中和甜味确实是个好办法。

今穗瞬间就来了精神，急忙追问道：“那你给我喝的这个是什么茶？”

“从茶酒司随意取来的茶叶，我也没注意是什么，不过只是为了清口，也不必去讲究用的什么茶叶，难不成你平日喝茶还有忌口？”

听她这么说，今穗摇头，若是茶叶都有中和甜味的效果，那么就可以考虑是否有一种茶叶能够有益牙齿，用这种茶叶加入其中，定能大大增强这道膏水的效用。

想到这儿，今穗又去翻从医馆带来的医书。

她仔仔细细翻了许久，终于，医书上记载着绿茶具有抗酸防蛀之效，那么便可将绿茶茶水加入其中。

今穗去茶酒司取来绿茶，按照自己心中的构想又重头制作这道膏水。

这次同样顺利地完成了，味道也比上一次好了不少。但是因为去掉了蜂蜜，最终的形态仍然不够黏稠，且膏水饮用时得先用开水冲泡，虽易于保存，但是这种饮用方式还是复杂了些，且夏日里用热饮终归是会令人烦躁。

今穗忽然想起前些日子做了道白凉粉十分清热解暑，只不过因做法简单，她并没有深入去研究。

那么可以在膏水中加入凉粉，搅匀熬煮后，放置一段时间，就能形成晶莹剔透的荔枝凉粉，若是再将其放入冰窖中，取出后凉意沁脾，更是别有一番风味。

现下有了施窈的助力，果子局的冰窖自然是任她取用了，今穗试着制作改良版的荔枝凉粉，又顺手做了一道普通的白凉粉，做好之后一同带去冰窖。