文学鸭

第524章 初猎兴安（第3页）

“开始吧。”莫日根站起来，从腰里拔出猎刀。

处理猎物是门技术活。莫日根先放血——在脖子处割一刀，让血淌干净。血不能浪费，用桦皮碗接住，等会儿可以做血肠。

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然后开膛。刀从下巴开始，沿着肚皮中线一直划到尾巴根，手法娴熟，一点不伤内脏。内脏完整取出：心、肝、肺留着吃；胃、肠清理干净可以做肠衣；脾、肾不要，留给山里的其他动物。

“看这个，”莫日根指着鹿胃，“里面有蘑菇，鹿吃的。人也能吃。”

曲小梅赶紧记下来：鹿胃内容物可判断其食物来源。

接下来剥皮。莫日根的刀法更绝：刀尖在皮肉之间游走，不伤一点皮，不带一点肉。整张鹿皮完整剥下，铺在地上，毛色油亮，没有一点破损。

“这皮，”莫日根说，“熟好了，做袍子，穿十年。”

皮剥完，开始分肉。鄂伦春的规矩：谁打的，分大头；帮忙的，都有一份；剩下的，带回营地，分给族人。

莫日根把最好的里脊肉割下来，大约二十斤，递给曹大林：“你的。”

曹大林一愣：“我没开枪啊。”

“你引的鹿，”莫日根说，“没有你，鹿不来。”

曹大林接过肉，心里暖。其实引鹿的是莫日根，他只是跟着学。但老人这么说，是尊重，是情分。

剩下的肉，莫日根按人头分：吴炮手、刘二愣子、曲小梅、杨帆、李干事，每人五斤；他自己留了条后腿；剩下的百十斤肉，用绳子捆好，准备拖回去。

“来，试试。”莫日根指着鹿肉，对刘二愣子说。

刘二愣子兴奋地背起那捆肉——沉，得有一百多斤。他咬着牙，背起来走了几步，脸憋得通红。

“不行，”他喘着气放下，“太沉了。”

莫日根笑了，从背包里拿出两根绳子，一根绑在肉捆上，另一根做成肩带，让刘二愣子背在肩上。“这样，省力。”

果然，换了背法，刘二愣子能背动了，虽然还是吃力。

“在山上，全靠背。”莫日根说，“没有车，没有路。”