文学鸭

第6章 卖肉购粮，喜面送岳家（第1页）

王西川家院子里那头如同小牛犊般的野猪，像一块巨大的磁石，吸引着全屯子人的目光。

惊叹声、议论声、小孩的嬉闹声交织在一起，让这个往常冷清的小院变得前所未有的热闹。

王西川站在院子中央，目光扫过围观的人群，也扫过了站在屋门口，脸上带着震惊、恍惚以及一丝不易察觉光彩的黄丽霞和女儿们。

大丫紧紧攥着二丫和三丫四丫五丫的手，几个小姑娘看着院子里那庞大的猎物和被人群簇拥的父亲，眼睛亮晶晶的，小胸脯都不自觉地挺了起来。

“西川，好样的！这大家伙，够你们家吃一冬天了！”

“王二哥，你这手陷阱功夫，绝了！啥时候教教俺们？”

“西川叔，这猪油肯定厚，炼了油渣香得很！”

面对七嘴八舌的乡邻，王西川脸上带着笑，心里却清楚，这猪不能全留着自家吃。一是没那么多盐腌制，也缺乏长期保存的条件；二是家里急需现钱，买粮食、扯布、添置东西，处处都要用钱。

他拱了拱手，扬声道：“多谢各位老少爷们捧场！这野猪是侥幸弄到的，一会儿我就收拾出来，除了留点自家吃的，剩下的，明天一早拉到公社集市上卖了换点钱粮！到时候大家有想买点野猪肉尝鲜的，欢迎去集市！”

这话一出，人群更是骚动起来。

卖钱！

这可是实实在在的好处！

不少人家已经开始盘算着明天去集市上割上几斤这难得的野味。

王西川不再耽搁，开始指挥。

他让四弟王北川去烧一大锅热水，又请帮忙抬猪的张老大、李老疙瘩留下搭把手。

他自己则磨快了砍刀和剔骨尖刀。

烫水、刮毛、开膛破肚……王西川主导，几个汉子帮忙，院子里忙得热火朝天。

野猪的腥臊气混合着开水的水汽弥漫开来，但这丝毫影响不了众人的热情。

王西川手法娴熟，分解起猎物来井井有条。猪头、四个蹄子卸下；内脏小心取出，心肝肺肚肠分门别类清洗；然后是剥皮，野猪皮厚实，硝制好了也能卖钱或者自家用；最后才是将庞大的躯体按照部位分解：前槽、后鞧、里脊、五花、排骨……

黄丽霞在屋里看着男人在院子里忙碌指挥、挥汗如雨的背影，看着那在众人帮助下被迅速分解的庞然大物，眼神复杂。她嫁过来这么多年，还是第一次见到自家院子里有这么多肉，第一次见到男人如此顶天立地地操持家务。她默默地把玖儿哄睡，走到外屋，开始默默地刷洗家里最大的几个盆和缸，准备用来装肉。

大丫也懂事地出来帮忙烧火。二丫和三丫她们扒在门框边，好奇又兴奋地看着。